Responsable de magasin
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
-, 974, La Réunion, La Réunion
Au sein d'une boulangerie pâtisserie , vos missions seront les suivantes : Vous serez responsable de l'animation de l'équipe, de la satisfaction client, de l'exploitation du magasin et de l'application des procédures. Vos activités : - Management : Animer, motiver et impliquer l'équipe, organiser le travail, garantir un climat social positif. - Commerce : Fixer des objectifs économiques, garantir la bonne gestion du rayon et de l'affichage obligatoire. - Gestion financière : Suivre les indicateurs économiques, optimiser la rentabilité, effectuer la gestion des fonds. - Hygiène & sécurité : Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et du travail. - Ressources humaines : Recruter, former et gérer l'intégration des collaborateurs, assurer le développement des compétences. - Production : Assurer la fabrication, la qualité et le respect des recettes, suivre la production, contrôler la qualité des produits et mettre en place des actions correctives. - Gestion des stocks : Commander les matières premières, gérer la rotation des stocks et réaliser les inventaires. - Maintenance : Assurer l'entretien et la réparation des équipements. - Rayon : Mettre en[...]
